Merantau di negeri orang tanpa skill untuk membuat makanan (masak) sendiri (yang enak?) sama aja dengan bunuh diri.
Kenapa?
(1) It cost you a lot of money!;
(2) Stress karena ga nemu makanan yang cocok sama lidah;
(3) Sulit nemu makanan yang terjamin halal-nya;
(4) Waktu habis karena ga tau cara masak yg efisien (Tips dari Mas Manda Firmansyah)
Alhamdulillah, dengan skill masak yang limited, saya masih bisa bertahan hidup (walaupun sekarat :p)
So, berikut adalah kitchen note dari saya sendiri, dan juga resep dari beberapa sahabat yang sudah saya coba
1. Thai Tuna (From Parvez Alam :D)
- Lemon Grass & Ginger (to substitute Galangal)
- Fresh Chili (Chopped)
- Fresh Tomato (Chooped to small cubes)
- Red Onion (Chopped)
- Lemon (Squashed)
- Fish Oil
- Coriander
- Cucumber (Chopped to small cubes)
- Garlic
- Pepper
- Chili powder (biasane lombok e kene ra pedes, dadi tambahi Bon Cabe)
- Canned Tuna (Buang minyaknya, no need to cook)
- HOW TO COOK: Just mix everything together, you can use it for several days, store in the fridge
2. DIY Tuna Spaghetti Sauce (Failed - Punya Immanuel Sanka lebih enak)
- Canned Tomato Juice
- Grey Onion (Bawang Bombay) - Chopped
- Canned Sweet Corn
- Canned Mushroom
- Garlic
- Salt
- Sugar (Cubes)
- White Pepper
- Chili Powder
- Canned Tuna
- HOW TO COOK: (1) Fry the Tuna, (2) Pour the tomato juice, (3) add the chopped onion and mushrooms, (4) and the last is sweet corn. Store in the Fridge. Note: Try the right seasoning and don't put too much tomato!
3. Tuna Omelet
Ceritanya Saos Spaghetti di atas kebanyakan tomat, jadi bosen makannya, akhirnya dicoba dibikin omelet :p
- DIY Tuna Spaghetti Sauce
- Oil (Better use olive oil)
- Egg(s)
- Black Pepper
- Chili powder (again?)
- Fried Chicken Flour
- How to cook: (1) Mix all except the oil, (2) heat up the oil on frying pan, (3) put the ingredients and fry. Note: Kayaknya kurang telor dan kebanyakan minyak, walhasil ga bertekstur, tapi enak!
Continue reading
Kitchen Note - All About Tuna
